主料
西瓜皮大半个
辅料
盐适量 青椒，红辣椒各三个
生姜大蒜少许
酸辣西瓜皮的做法步骤
1. 吃完的西瓜皮除去绿色的皮！当然也可能是黑色的！切成条状用盐腌制20分钟到
2. 青红椒切丝，干辣椒切段，我买了青花椒，没有可以用老花椒！
3. 先放干红椒爆香，加入切好的生姜大蒜
4. 再倒入挤干水分的西瓜皮，炒得差不多把青红椒倒入继续翻炒，加点生抽，或者老抽，出锅前沿锅边倒入白醋，加点鸡精！就可以出锅了！
5. 这是炒好的成品，非常下饭！
小贴士
西瓜皮用盐把水分腌出来，口感更好！记得要漂洗几次，以免太咸！干红辣椒用油爆一下更香！
