家庭自制年糕制作方法（怎么制作年糕最简单的方法）

粘米粉200克、糯米粉100克、油10克。

做法如下：

干粘米粉与糯米粉混合加水和油搅成絮状。揉成面团放盘中上锅蒸15~20分钟成半透明状。

砧板全面抹油.擀面杖包保鲜膜趁热放上年糕，边抹油边捶打，而后揉成长条状，放近冰箱冷藏冻硬后拿出切块即可。

1、锅中倒入水，放入红糖100克，搅拌至融化；

2、糯米粉1000克，粘米粉500克，倒入红糖水500毫升，搅拌至面团状，将面团倒在粽子叶上，放置蒸笼蒸两小时以上；

3、另起锅，倒入油100毫升，年糕用油煎至焦黄即可。