有人用烧碱皮皮蛋可以吃吗（烧碱皮蛋可以吃吗）

皮蛋本来就是碱性，我父辈以前都是食品站的，从小看怎么做皮蛋，其实就是放在碱水里泡。这个可以吃，其实适当吃一点皮蛋可以治疗胃酸多的，不信试一试。