
病情分析:维生素属于一种抗氧化物质,有助于维持人体生命活动所需要的基本能量,同时维生素也属于一种酶类物质,但凡酶类物质在温度过高的情况下都可能会出现破坏,一般情况下温度超过60度就会发生破坏,超过80度的情况下破坏程度是不可逆的,日常存放温度不要超过25度
橙子里维生素C在80度的温度会被破坏掉。

病情分析:维生素属于一种抗氧化物质,有助于维持人体生命活动所需要的基本能量,同时维生素也属于一种酶类物质,但凡酶类物质在温度过高的情况下都可能会出现破坏,一般情况下温度超过60度就会发生破坏,超过80度的情况下破坏程度是不可逆的,日常存放温度不要超过25度
橙子里维生素C在80度的温度会被破坏掉。