鲫鱼清洗干净,生姜切片备用,锅里面少放点油,油热放入鲫鱼生姜鲫鱼煎至两面金黄,倒入开水,煮十分钟左右煮至奶白色,把鲫鱼捣碎,鲫鱼渣过滤出来,少放点盐添个味道,就可以下面条了,面条煮熟捞出把鲫鱼汤倒进去放点香菜就可以了。