1、食材：羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。
2、新鲜羊肉切小块；羊肉冷水下锅，加葱、姜、蒜、花椒去膻。
3、水开后，捞出水中的浮沫，捞出羊肉后，放入冷水中清洗干净。
4、砂锅中加入豆浆，倒入羊肉，加姜、红枣、党参、黄芪。
5、小火煮开后，加山药，煲30分钟，加入枸杞关火焖几分钟。
6、出锅前加点盐即可。
1、首先将老鸭洗干净后切块，放入锅中，烧开后撇去浮泡。
2、接着转中小火烧4小时，将所有中药材用热水泡软后洗干净，放入熬制好的老鸭汤中。
3、最后加调料、笋丝，烧开即可
