用料：五花肉半斤，大蒜3瓣，生抽
1小勺，盐适量，老抽少量，白胡椒粉适量，蚝油适量，花生油适量，料酒适量，豆豉适量，土豆1个
步骤 1
五花肉洗净控干水，切片，将五花肉加入所有调料抓匀，腌15分钟
步骤 2
土豆洗净去皮切长条块
步骤 3
平底锅烧热放少量花生油，油热放土豆条煎成金黄色,煎好的土豆条装盘垫底，上面放腌好的五花肉
步骤 4
入蒸锅中大火蒸25分钟，香喷喷的豆豉蒸五花肉出锅
原料:五花肉250克、豆豉42克、独头蒜1个
调味料:、蚝油2勺、老抽2勺、生抽1勺
做法：
五花肉切片（不要太薄），锅中放少许油，将豆豉和蒜（提前切片）煸香后，倒入盛肉的容器中，加入调味料，拌均匀，腌制15分钟以上，放入电高压锅中，锅底部放水，隔水蒸，按煮饭模式，静待成品就行啦！
