包公鱼清蒸多少分钟（清蒸包公鱼的正确方法）

1、鱼洗干净，去掉肚子里的东西，然后在鱼身上划2刀。

2、将鱼放碟里，加少许的姜丝，隔水蒸20分钟。

3、20分钟后，调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分钟。

4、锅里烧油加热，再加入剁碎的姜和蒜头爆香。

5、直接淋在鱼上面即可。

包公鱼制净，打一字花刀，葱姜料酒码味，入盘，盘下用筷子加起，更容易入味蒸透，蒸锅大火烧开，放入包公鱼，大火蒸10分钟左右，淋入蒸鱼汁鱼，散上胡椒粉，三丝配色，淋入热油即可食之。