大白菜属于半耐寒作物，种植温度应保持在20-25℃，不同的生长发育期对温度的要求也不一样。一般来说，大白菜莲座期的生长温度应在17-20℃左右，大白菜成熟抱心期适宜的生长温度为12-22℃。需要注意的是，当温度高于25℃或低于10℃时，大白菜的生长速度会明显变慢。
大白菜适合在温暖的季节种植，通常在春季和秋季是比较适宜的时间。具体来说，大白菜的种植温度应该在10℃以上，最好在15℃左右，这样有利于种子的发芽和生长。如果温度过低，种子发芽的速度会减缓，甚至会导致种子无法发芽。
此外，大白菜的生长温度也需要适当，一般在15℃到25℃之间为宜。如果温度过低，大白菜的生长速度会减缓，产量会降低；如果温度过高，大白菜容易受到病虫害的侵袭，生长不良，影响产量和品质。
总之，大白菜的种植温度需要在适宜的范围内，这样才能保证其良好的生长和高产。
