、主料：鱿鱼300克、沙姜50克。
2、辅料：大蒜5克、盐5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。
3、沙姜洗净切碎。
4、鱿鱼清理干净切段后放入锅中焯水。
5、待鱿鱼在锅中煮变色后捞出。
6、锅中热油爆香姜蒜葱末。
7、把沙姜放入锅中小火炒出香味。
8、把鱿鱼倒回锅中翻炒。
9、加入适量盐。
10、加入适量白砂糖。
11、淋上适量生抽即可。
用料
鱿鱼 4-5个
油 适量
沙姜 适量
香葱 适量
蚝油 适量
香煎鱿鱼筒的做法步骤
步骤 1
沙姜一块切末，香葱适量切段
步骤 2
鱿鱼4-5只切圈状，入热水锅汆烫后
步骤 3
鱿鱼筒滤干水份备用
步骤 4
锅里放2汤勺油，油热后放入鱿鱼筒半煎炸至表面金黄
步骤 5
放入沙姜末、葱白爆炒出香味后放入适量蚝油拌炒，加少量水加盖焖煮让鱿鱼入味
步骤 6
起锅前放入葱青段翻炒
步骤 7
关火加盖焖1分钟就完成了
步骤 8
炒香的鱿鱼筒，很家常很美味
