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石凉粉的做法(信阳石凉粉做法)

石凉粉的做法(信阳石凉粉做法)

更新时间:2025-01-14 05:00:40

石凉粉的做法

你好,石凉粉的做法如下:

材料:

石花粉:适量

白糖:适量

薄荷汁:适量

橘子汁、菠萝汁、柠檬汁等其他口味的饮料(可选):适量

山楂片(可选):适量

步骤:

准备一个浅底瓷碗,将适量的石花粉倒入碗中。

将石花粉放入冰箱或凉水中冰镇,使其变得透明见底。

在石凉粉上撒上适量的白糖,然后滴入几滴薄荷汁。

如果喜欢其他口味,可以选择加入橘子汁、菠萝汁、柠檬汁等饮料,根据个人口味选择喜欢的调料加入。

可以选择撒上一些碎山楂片,增加口感细腻爽滑。

搅拌均匀后,即可享用。

石凉粉做法:

1.冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。

2.烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。

3.然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。

4.自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。

5.彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。

6.另起锅,取红糖适量,用水融化烧开。晾凉。

7.取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。

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