你好,石凉粉的做法如下:
材料:
石花粉:适量
白糖:适量
薄荷汁:适量
橘子汁、菠萝汁、柠檬汁等其他口味的饮料(可选):适量
山楂片(可选):适量
步骤:
准备一个浅底瓷碗,将适量的石花粉倒入碗中。
将石花粉放入冰箱或凉水中冰镇,使其变得透明见底。
在石凉粉上撒上适量的白糖,然后滴入几滴薄荷汁。
如果喜欢其他口味,可以选择加入橘子汁、菠萝汁、柠檬汁等饮料,根据个人口味选择喜欢的调料加入。
可以选择撒上一些碎山楂片,增加口感细腻爽滑。
搅拌均匀后,即可享用。
石凉粉做法:
1.冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
2.烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
3.然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
4.自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
5.彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
6.另起锅,取红糖适量,用水融化烧开。晾凉。
7.取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。