苦瓜生吃是不是很苦啊

是的，一般情况下苦瓜生吃可能会产生较苦的味道。生吃苦瓜，由于内部的苦瓜素浓度较高，通常会存在苦味，而将苦瓜煮熟或炒熟后，由于部分苦瓜素被破坏，因此苦味可能会有所减轻。

苦瓜生吃是很苦。苦瓜不管是生吃还是炒制之后都有苦味。只不过生吃苦瓜的苦味更浓。 口感更差。而烹制后的苦瓜可以减少一些苦味，口感会更好。