粽子的传统做法是用粽叶包裹糯米和馅料，然后蒸或煮熟。蒸和煮的方法各有优缺点，具体选择哪种方法取决于个人口感和喜好。
蒸粽子的优点是可以保持粽子的原汁原味，口感更加清香、软糯，且不会破裂。但是蒸粽子需要比较长的时间，一般需要蒸1-2个小时，比较费时间。
煮粽子的优点是速度快，一般只需要煮30分钟左右就可以熟透。而且煮粽子可以让粽子更加饱满，口感更加浓郁。但是煮粽子容易破裂，而且容易让粽子的味道和香气流失。
因此，如果你喜欢口感清香、软糯的粽子，可以选择蒸的方法；如果你喜欢口感浓郁、饱满的粽子，可以选择煮的方法。不过无论选择哪种方法，都需要注意火候和时间掌握，以免影响粽子的口感和质量。
都可以。若是家中自己包的粽子就可以用水煮，若是在超市里面买的粽子，就可以选择用蒸立方蒸粽子。因为有的粽子存在粽叶材质不同，粽子受热不均匀的问题，所以可以根据不同的情况，来选择用煮或者是蒸。肉粽子蒸的时间会长一些，素粽子就相对来说较短。
