用料
姜 多片
蒜 多瓣
料酒 少量勺
面包蟹脚 一斤
海天酱油 适量
青椒 多只
洋葱 半颗
火锅料???? 适量
干辣椒 几颗
花椒 适量
芹菜 少量
步骤 1
冷水冲面包蟹，解冻。洗干净
步骤 2
清洗时候用刀背稍微敲破壳壳，这样更容易入味！沥干，加入生姜片腌制，去味。
步骤 3
准备佐料。青椒，洋葱，芹菜，大葱什么的，俺自己喜好准备。必备姜蒜，花椒。以及火锅料，海鲜酱油。
步骤 4
冷油，加入姜蒜，大葱，花椒，火锅料，炒香之后。大火????加入蟹脚，配菜。
步骤 5
大火翻炒，然后加入少量海鲜酱油调味。五六分钟熟后起锅
步骤 6
起锅????????????????
步骤 7
美味蟹脚脚，肉香壳脆
让面包蟹自然解冻，然后角角落落都清洗干净。蟹腿儿上面全是细毛，注意不要划到手。
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去除蟹脐，脐带处破开硬壳，两侧腮剔除，然后将螃蟹切成均匀的几块，最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。
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准备其它材料
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锅里添色拉油，中火烧热，入花椒粒，大料，桂皮，大葱，爆香以后捞出弃之
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再入姜片，蒜瓣，红辣椒(可选，孩子不吃所以没有放)，持续爆出香味儿。
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下盐，花椒面，白胡椒粉，土鸡精，味精，翻拌炒匀
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入面包蟹翻炒1-2分钟
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下料酒，海鲜酱油，白糖，香辣酱翻炒均匀
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入少量清水熬煮，至汤汁儿浓稠出锅。
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撒少量香菜，有芝麻的可以撒一些。
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英格兰面包蟹又可称为黄金蟹，通常以蟹黄丰盈、肉质肥厚而著称。因其是熟冻产品，最好的做法是爆炒或者水煮，而不要清蒸。清蒸做法容易散失螃蟹水分，而造成口感干柴。
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包蟹已经是7-8成熟的半成品，因此无需炒时间太长。
