蒸笼菜谱:粉蒸肉 材料 带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克 做法 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米見方的块状。
蒸笼用途广泛，可蒸制各种食物，包括：
- 蔬菜：如西兰花、胡萝卜、青豆，保持营养和口感。
- 海鲜：如鱼、虾、螃蟹，鲜嫩多汁，保留原味。
- 肉类：如鸡肉、猪肉、牛肉，软烂入味，健康不油腻。
- 糕点：如包子、馒头、烧卖，蓬松暄软，口感细腻。
- 米饭：蒸出的米饭粒粒分明，清香可口，适合搭配各种菜肴。
