擀面皮泡多长时间（擀面皮怎么泡是用开水还是用冷水）

     水温要掌握在40到50度左右，不要太热，浸泡40分钟左右，清理杂质。 注：擀面皮本身就是熟的，用热水烫时间要掌控好，否则容易变烂。

用水烫没有办法保证水一直都是热的，泡个15-20分钟擀面皮出来的口感会硬一点，对于没有吃过擀面皮的宝宝来说这个加热方法非常的不推荐哦