主料：
芹菜、木耳、腐竹、蒜、姜丝
辅料：
鸡粉、植物油
做法
1.木耳泡发后撕成小朵，腐竹泡发后切成斜段，芹菜切斜段
2.锅内放植物油，6成热时，下入葱段、姜丝爆香
3.先加入芹菜段略炒半分钟，再加入腐竹和木耳，翻炒半分钟后，加入鸡粉和蒜蓉，翻拌均匀后出锅即可
主料
腐竹 200克，水发木耳 50克，胡萝卜 50克
辅料
盐5克、蘑菇精5克、素高汤适量、麻油少许、芝麻少许
木耳腐竹的家常做法
1、准备好腐竹、木耳、胡萝卜
2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段
3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵
4、锅中加入适量的油
5、下入泡发的腐竹煸炒
6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀
7、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟
8、加入盐 蘑菇精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡
9、撒上芝麻，淋入麻油
10、搅拌均匀即可
