冬天适合用泥鳅钓鱼。泥鳅是一种适应性强的鱼类，它能适应低温环境，在冬季依然能够活跃。冬季水温较低，泥鳅更容易被吸引到饵料处觅食。此外，泥鳅的活动范围也较小，更容易聚集在一定区域，为钓鱼提供了便利。因此，在冬季使用泥鳅作为钓鱼饵料是一个不错的选择，可以增加钓鱼的成功率。但需要注意的是，冬季气温较低，钓鱼时要注意保暖，避免感冒等不适情况的发生。
冬天能不能用泥鳅钓鱼，取决于你所处的地方和要钓什么鱼。在南方的冬天，只要气温稍高，黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、翘嘴鱼依然会觅食，肯定可以用泥鳅钓。但同样是在南方，要用泥鳅钓甲鱼和黄鳝等版就难了，因为甲鱼都冬眠了，黄鳝冬天不觅食，用泥权鳅也不能钓到他们。
