传说在端午节午时，也就是上午11时到下午1时，若能把鸡蛋立起来，会带来好运。这个立蛋的习俗在我国各地尤其是江南一带流传已久。一般人认为在端午节的正午时候，阳气最重，所以就能将鸡蛋立起来。 端午正午鸡蛋容易站立起来是有一定科学依据的。端午的正午时分，太阳直射北半球，太阳引力与地心引力互相作用，恰巧形成两股反方向的拉扯力量，这股力量作用在放在地上的生鸡蛋上，就像一双无形的手在牵扯着鸡蛋，使它不会东倒西歪，鸡蛋就能够轻松地“站立”起来了。 那么成功立蛋要掌握哪些技巧呢？
一是要选择恰当的接触底面，硬体比软体的好，比如水泥地或柏油地面等摩擦力较大的接触面，或者先在桌面上撒下一些盐粒，加大鸡蛋与桌面的接触面积；
二是鸡蛋的放置要得当，要用双手的拇指、食指扶起鸡蛋，轻轻地进行调整，感觉重心的铅垂线落在鸡蛋与桌面的接触面积内，鸡蛋就可以立起来了。
