什么是韵味

“韵味”就是主味感觉已消去，到最后又有味重新返回来的微细感觉。因此“韵味”也称为“回味”、“余韵之味”。喝一口茶时感觉有点苦，过后一段时间又感觉有些“甘甜”留在舌头上，这就是“韵味”，感觉舒服的余味记忆便是韵。