秋葵 200克
干贝 40克
小米椒 1个
大蒜 3-4瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
糖 少许
清水 适量
秋葵炒干贝的做法步骤
步骤 1
干贝提前泡发一小时左右，中间换两次水！
步骤 2
蒜切碎，辣椒切圈！
步骤 3
水沸腾后先放入泡发好的干贝，煮2-3分钟后捞出沥水！不用换水，滴几滴油，水开后放入洗净的秋葵，煮1分钟后捞出沥水，切成小段！
步骤 4
锅中烧油，油热后放蒜和辣椒爆香，放入秋葵，加糖、生抽、蚝油翻炒均匀，加入一大勺清水，大火收汁即可！
步骤 5
干贝本身就有一点咸味儿，个人觉得可以不用再加盐了，口重的朋友可以根据个人口味，加适量的盐调味！
主料
熟全贝 秋葵
辅料
黄油 盐 蚝油 大蒜
步骤
1.秋葵洗净,切一口大小
2.冷冻熟全贝解冻后挤干水份
3.热锅,下黄油煮化
4.加入蒜蓉爆香
5.加入全贝炒匀出香味
6.续加入秋葵一起炒匀至断生
7.加少许盐调味
8.加一点蚝油再次炒匀即可
