主料：面粉500克、马齿苋500克、韭菜200克、猪肉馅300克、3人份。
辅料：酵母3克、水250克、生抽适量、料酒适量、花生油适量、葱花少许。
1、面粉、酵母、水和成面团，温暖处发酵到位。
2、取出发酵的面团揉光滑，分成大小适中的剂子。
3、剂子擀开成包子皮。
4、马齿苋、韭菜洗净切碎。
5、猪肉馅用葱花、料酒、生抽调匀，马齿苋韭菜里放入适量的花生油与肉馅调拌均匀。
6、取包子皮放入适量的馅包起。
7、一个包子完成。
8、包子摆放在蒸锅中，醒发十五分钟左右。
9、小火开始蒸，开锅后转中大火蒸10~15分钟即可出锅。
1. 马齿苋韭菜猪肉一起包包子的做法是将马齿苋、韭菜和猪肉一起切碎，加入适量的调味料，然后包入包子皮中，蒸熟即可。
2. 这种做法的原因是因为马齿苋、韭菜和猪肉的口感和味道相互搭配，可以增加包子的口感和风味。马齿苋和韭菜都具有清香的味道，而猪肉则能增加包子的肉香味，使整个包子更加美味可口。
3. 具体的步骤如下：
a. 准备食材：将马齿苋、韭菜和猪肉洗净，切碎备用。
b. 调味料：根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、姜蒜等调味料，使馅料更加美味。
c. 混合馅料：将切碎的马齿苋、韭菜和猪肉放入一个容器中，加入调味料，用手搅拌均匀，使馅料充分融合。
d. 包入包子皮：将包子皮放在手掌上，取适量的馅料放在包子皮中央，然后用手指沾水涂在包子皮的边缘，将包子皮对折，用手指捏紧边缘，使馅料完全封闭在包子皮内。
e. 蒸熟：将包好的包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到包子熟透即可。
举例：假设我们准备了200克马齿苋、100克韭菜和300克猪肉。我们可以加入适量的盐、酱油、姜蒜等调味料，将马齿苋、韭菜和猪肉切碎后混合在一起。然后将包子皮放在手掌上，取适量的馅料放在包子皮中央，用手指沾水涂在包子皮的边缘，将包子皮对折，用手指捏紧边缘，使馅料完全封闭在包子皮内。最后将包好的包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到包子熟透即可。这样做出的包子口感丰富，香味四溢。
