先将大头菜洗净，切成细丝先将大头菜在锅中烧至半成熟，在放上米饭与大头菜一块炒至熟了后就可以，这样的炒米饭非常简单。
食材
白米饭 2人份 、 包菜 1/3个 、 鸡蛋 2个 、 火腿肠 1根 、 酱油 适量 、 猪油 适量 、 盐 适量 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备所有食材；
步骤2/8
包菜洗干净切丝，鸡蛋打入碗中加入一小勺酱油搅拌均匀，火腿切小片备用；
步骤3/8
起锅热油放入鸡蛋液翻炒片刻后盛出备用；
步骤4/8
锅里热油放入火腿片翻炒一下；
步骤5/8
接着放入包菜，加适量清水翻炒2分钟后再放入一点猪油、一小勺盐和一小勺味精翻炒均匀；
步骤6/8
再倒入刚炒好的鸡蛋，白米饭，加入适量猪油和酱油翻炒均匀就可以出锅啦；
步骤7/8
喜欢胡椒粉的可以适量放点，吃起来更入味哦！
