油焖大虾的家常做法第一名

主料：虾12只、葱少许、姜少许、蒜3瓣

辅料：料酒2大勺、盐少许、糖1勺、生抽1勺、香醋1勺

油焖大虾的做法步骤

1.虾去虾线 虾须洗净备用。

2.葱姜蒜切片。

3.锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。

4.放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出）

5.煎至颜色红润。

6.倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。

7.至汤汁浓稠，撒上葱花即可。