用纯牛奶做烧饼的做法（牛奶烧饼做法和发面全过程）

和面时不用水用纯牛奶代替，加入酵母，和成比较软一点的面团，醒发至两倍大碗中抓一把面粉，十三香，盐，锅中油烧热，泼入面粉中，搅拌均匀做成油酥，就可以制作烧饼了，烙出来奶香味十足

将纯牛奶、酥油与碱（水）混匀加面粉和面，制成软硬合适的面团；小茴香微炒，并研细末，与精盐混匀；将面团分别制成若干烧饼面剂儿，并撒入茴香盐，制成烧饼，上烤箱烤熟。