雪燕是一种珍贵的食材，通常需要经过一定的处理才能食用。一般来说，雪燕需要先泡发，然后再进行烹饪。
如果您已经将雪燕泡发好了，可以使用锅进行烹饪。一般来说，将泡发好的雪燕放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮，炖煮时间视具体情况而定，一般需要炖煮30分钟至1个小时左右，直到雪燕变得柔软入味即可。
需要注意的是，雪燕的烹饪时间较长，需要耐心等待，同时要注意不要煮烂或煮糊。
根据营养学专家介绍血燕是不可以直接使用锅煮制的，雪燕煮制时必须要使用陶瓷炖锅来进行煮制，因为陶瓷炖锅具有保温的功效，可以有效的促进雪燕内部的营养成分释放出来！以利于人体的吸收！
