桃胶和雪燕能用铁锅煮吗（桃胶雪燕煮多长时间就好了）

不能。

桃胶和雪燕都是植物胶质，具有一定的营养价值和食用价值。它们不耐高温，因此不能用铁锅煮。

桃胶和雪燕的最佳烹饪方法是水煮或炖煮。可以将桃胶和雪燕放入一个炖盅中，加入适量的水和冰糖，隔水炖煮即可。这样可以保持它们的营养成分不被破坏，同时也可以让它们的口感更加软糯。

需要注意的是，桃胶和雪燕不能直接用铁锅煮，否则会破坏它们的营养成分，影响它们的口感和食用价值。