不建议使用铁锅炖雪燕。
因为雪燕属于珍贵食材，其制作过程也比较繁琐，需要用到特定的炖盅。
而铁锅则会对雪燕的口感和营养价值产生影响，同时也容易破坏炖盅的质地和制作工艺。
建议使用专业的炖盅来烹制雪燕，以保证其食用品质。
不能用铁锅炖雪燕。
因为铁锅在加热过程中会释放出铁离子，而雪燕对铁离子非常敏感，会损害其营养价值。
此外，炖雪燕需要使用陶瓷或不锈钢等非反应性材料的炖盅，以确保雪燕的营养成分不会被破坏。
如果您想要炖雪燕，建议使用专门的炖盅或压力锅，这些设备具有温度控制和保护，可更好地保护雪燕的营养成分，并且不会对身体造成任何损害。
同时还需要注意选用正规品牌的雪燕，以确保其品质和营养成分。
