步骤一：面粉先加入开水（暖壶中的水就可以），搅拌成絮，再加入适量凉水，20克食用油，下手揉成面团，盖上盖子静置20分钟。半烫面的面团做饼，既柔软又筋道，非常好吃。
步骤二：鸡胸肉清洗干净，切成条，加入盐、料酒、玉米淀粉，抓匀腌制10分钟。
步骤三：土豆、胡萝卜去皮清洗干净，切成细丝，清洗两遍，浸泡在水中待用。
步骤四：面团好了，取出来就成饺子剂差不多大小，四五个叠在一起，中间刷上油防止粘连。
步骤五：锅中放水烧开，水开后放入蒸屉中，大火上汽后蒸2分钟左右就好了。
步骤六：取出来趁热揭开，凉了就揭不开了。看，这筋饼透明的，软乎乎的非常有弹性。
步骤七：筋饼做好后，接下来炒配菜，炒锅烧热放油，油热后放葱花蒜末炒香，放入胡萝卜丝和土豆丝煸炒均匀，加入盐、香醋调味，炒熟后盛出待用。
步骤八：然后开始做鸡肉。炒锅烧热倒油，鸡胸肉先裹玉米淀粉，再沾上蛋液，最后裹满面包糠。油温五成热的时候，放入鸡肉条，一条一条地放，防止粘连，炸至金黄色。
步骤九：都准备好了，最后就是组装起来就好了。先铺上筋饼，再放上土豆丝、胡萝卜丝、鸡肉条，或者黄瓜条、生菜等一些自己喜欢吃的菜都可以，卷起来就可以吃了。
1、面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了
2、面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子
3、擀皮，放入馅，包好
4、收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右
