火腿肠切菱形片方法（火腿肠怎么切成丁图解视频）

第一步：首先去掉火腿肠左右两头的铁箍，去掉外面的肠衣。

第二步：轻轻捏住火腿肠，同时也要避免指甲刮烂火腿肠表面，之后握住菜刀旋转四十五度。

第三步：斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄，以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉，这样切出来的火腿肠片是很完美的菱形。

火腿肠怎样切菱形片，先将火腿肠的外皮扒掉，将整根的火腿肠斜刀切大厚片，切完后，再把火腿肠的厚片平放在菜板上，再切，就是菱形片了，还有黄瓜，胡萝卜切菱形片也这么切，很好切的。