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干粽叶不用水泡直接煮可以么(粽叶煮过后还要用清水泡么)

干粽叶不用水泡直接煮可以么(粽叶煮过后还要用清水泡么)

更新时间:2025-02-05 10:31:36

干粽叶不用水泡直接煮可以么


1 不可以。
2 因为粽叶干燥,需要水分软化才能够包裹粽子,并且在煮的过程中也需要水分来保持粽叶的湿度,如果不泡水直接煮,粽叶会很难包裹粽子,煮出来的粽子口感也会很差。
3 如果想要煮出美味的粽子,建议提前将粽叶泡在温水中至少2个小时,待粽叶软化后再进行包裹和煮制。

不可以。
因为干粽叶没有经过水分处理,如果直接煮的话,粽子不容易煮熟,叶子也容易破裂。
如果事先不浸泡干粽叶,可能会影响粽子口感和质量。
在煮粽子时,干粽叶需要先用开水浸泡约二十分钟,这样叶子会变软,易于包裹,而且也能增加粽子的香味和口感。
如果想要更好地蒸出美味的粽子,可以将干粽叶事先按照包粽子的方法可以浆洗干净。
这样粽叶上的尘土和杂质可以清除干净,粽子风味更加纯正。

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