清炒苤蓝的做法（酱苤蓝的做法大全）

清炒苤蓝是一道简单又营养的家常菜，其做法如下：

所需材料：

- 苤蓝 500克

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将苤蓝洗净，去掉顶部和根部，切成薄片或者丝状备用。

2.热锅凉油，加入蒜末爆香。

3.放入切好的苤蓝翻炒均匀，炒至变软。

4.加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

注意事项：

1.苤蓝要选择新鲜的，口感更好。

2.炒制时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

3.调味品的用量可以根据个人口味进行调整。