准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。
面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。
放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面。
面和好放置10分钟。
冷藏2小时左右。
把面团分成2份，取一条拉长切小条。
把小条叠一起，中间压一下。
锅里倒油，油条放锅中炸制。
炸至浮起，捞出。
1、食材：一份量面粉65克、黄油4克、泡打粉1克、小苏打0.4克、鸡蛋液2勺、盐0.5克、蔬菜汁各适量、食用油2斤。
2、取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。
3、主料被五除之一，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。
4、按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。
5、间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。
6、锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。
7、中火炸至金黄，黄灿灿的油条装盘了，五彩色油条就做好了。
