汉堡用的洋葱是怎么处理的（汉堡里的洋葱是生的熟的）

汉堡用的洋葱通常是切成薄片或者碎成小块的。在制作汉堡时，洋葱会先被炒熟或者煎熟，这样可以使其变得软糯，并且增加其香味。

有些餐厅也会用生洋葱片来制作汉堡，这样可以保持洋葱的清脆口感，但也会有些人认为生洋葱太刺鼻了。总之，洋葱的处理方式可以因人而异，但通常都会被烹饪或者切碎，以便于在汉堡中使用。

环保用的洋葱在切成洋葱圈后要放入冷水中浸泡，去除它的辛辣味