白心
红薯含有丰富膳的食纤维蛋白质、维生素、矿物质、果胶、纤维素、淀粉,红薯有心白黄心心红三种,红心红薯热量是98卡每100克,黄心红薯量热是99大卡每100克,白心红薯热量是106大卡每100克,另外薯红的维生素C、钾元素、胡卜萝素的量含都比较高。红薯叶的黄素于高紫薯。
白心
红薯含有丰富膳的食纤维蛋白质、维生素、矿物质、果胶、纤维素、淀粉,红薯有心白黄心心红三种,红心红薯热量是98卡每100克,黄心红薯量热是99大卡每100克,白心红薯热量是106大卡每100克,另外薯红的维生素C、钾元素、胡卜萝素的量含都比较高。红薯叶的黄素于高紫薯。