做法如下，香肠一根200g左右 ，斜刀切成薄片。
丝瓜200g，清洗干净，去皮去瓤。切成片。
锅热放油。放葱姜末炒香，再倒入丝瓜片快速翻炒。
加入五香粉，再倒入香肠片。
再加入海鲜酱油，食用盐，翻炒片刻即可出锅。
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丝瓜去皮后切成薄片，火腿肠切片，西红柿切成块。姜切丝，鸡蛋一个打散在碗中。
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炒锅内加入适量的油，炸香姜丝后加入西红柿块，接着加入适量的盐、少许南德，翻炒均匀炒出汤汁后加入适量的清水，待汤汁煮开后加入丝瓜片，再次煮开后加入火腿肠。
3/4
待又煮开后加入面条，煮至面条快熟时加入鸡蛋液，搅拌均匀再次煮开即可。
4/4
汤碗中加入少许香油，把面条倒入汤碗中，搅拌一下就可以开吃了。简单开胃。
