和面的时候加少许盐即可。具体做法如下，首先准备材料：高筋面粉：150g、水：80ml、盐：1g。
1、面粉加水搅拌成絮状，然后放少许盐进去。
2、揉成光滑的面团，要揉10分钟左右。
3、面团揉好后，用擀面杖擀成又大又薄的面皮，在上面撒些面粉。
4、把面皮折叠起来。
5、用刀把折叠好的面团，切成条状。
6、切好后再把面条抖散即可。
1.准备面粉、蔬菜汁（胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁）用原汁机榨汁比较好些，颜色深。 2.500克面粉加入170毫升蔬菜汁。 3.用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。 4.用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面 5.面团一分为二。 6.用擀面杖擀成面饼。 7.放入压面机压成面皮。 8.将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。 9.将面皮切成或圆或扁的面条。 10.将面条撒粉后卷起放入盒子盖好，放入冰箱冷冻，随吃随取很美味。 11.也可以将面条挂起晾干，面团越干，面条切得越长挂起来就越直。 12.晒干后小心收起然后切段即可。
