做法如下：
材料：
- 榴莲肉 300 克
- 低筋面粉 150 克
- 糯米粉 50 克
- 细砂糖 50 克
- 盐 1/4 小勺
- 黄油 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 30 毫升
步骤：
1. 将榴莲肉去皮去籽，压成泥状备用。
2. 将低筋面粉、糯米粉、细砂糖和盐混合均匀。
3. 将黄油切成小块，加入面粉中，用手揉成沙粒状。
4. 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
5. 将面团分成小块，每个小块擀成薄片，放入榴莲泥，包成球状。
6. 将球状的面团放入烤盘中，用叉子在上面轻轻压出花纹。
7. 放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面金黄色即可。
榴莲酥的制作比较简单，但是需要注意的是，榴莲泥要挑选成熟的榴莲肉，口感才会更好。此外，烤制的时间和温度也需要根据自己的烤箱进行调整。
