如果想做猪肉拌面（凉面）的话：
1、将面条在开水里略煮一下，8成熟后捞起来放在碗里（比较大的一个碗）。
2、将猪肉放作料炒熟略微咸点。
3、将猪肉放进面条里。
4、根据自己的爱好放点醋、鸡精等调料，搅匀后即可。
1/12 肉剁末，加盐，五香粉，料酒，酱油，姜粉，淀粉，腌制五分钟，香菇，圆葱洗净
2/12 香菇切片，圆葱切丁
3/12 热锅凉油，油热加一半圆葱末，爆香
4/12 加肉末
5/12 肉末变色后加郫县豆瓣酱
6/12 炒匀
7/12 加小半碗水，大火烧开，转小火煮十分钟左右
8/12 撒蒜汁，加另一半圆葱末，撒黑胡椒粉
9/12 水淀粉勾芡，拌匀，关火
10/12 另起锅烧开水煮面
11/12 煮好放凉水里过两遍
12/12 面条夹在盘子里，上面放猪肉香菇酱料，可以开吃啦
