富仓荞麦面的正宗做法（荞麦面的正宗做法教程）

用料：荞麦面300克、绿豆芽50克、黄瓜半根、苹果半个、鸡蛋一个、熟白芝麻适量、海苔适量、姜蒜蓉适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、糖适量、辣椒油适量。

1、10克辣椒油放入碗中，放入蒜末5克，酱油20毫升，醋20毫升，盐3克，水10毫升；

2、另起锅，放入鸡蛋两个，煮8分钟至鸡蛋煮熟，放入青菜3克煮5分钟，捞出备用，将500克荞麦面放入水中，煮至面条柔软；

3、鸡蛋剥壳，切成两半，倒入调料，倒入酱料，放入鸡蛋即可。