麻辣巴浪鱼的做法（熟巴浪鱼的正宗做法）

原料

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巴浪鱼 (适量)

蒜末 适量

姜末 适量

葱花 适量

蚝油 适量

料酒 适量

鸡精 适量

泡椒 一勺

胡椒粉 适量

味极鲜生抽 适量

步骤:

1.首先准备巴浪鱼，对半掰开，去掉内脏，去掉骨头，撕成小条，加开水清洗干净，捞出控干水份，装入碗中备用。

2.泡椒1勺，剁碎，剁好装入碗内。

3.加入蒜末，姜末，味极鲜生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，，然后浇在巴浪鱼上。

4.放入雁销蒸锅大火蒸15分钟。

5.最后撒上葱花，浇上热油即可。