甜玉米籽粒 1盒、火腿肠 1根、洋葱 50克、胡萝卜(红) 1/2根
、盐 1茶匙、白糖 1茶匙。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、胡萝卜，火腿肠，洋葱切丁。
3、炒锅入油少许，加热下入洋葱。
4、在下入胡萝卜，火腿肠，玉米盐，白糖煸炒2分钟左右。
5、盛出装盘，完成了。
什锦菜玉米粒是一道十分适合家庭自制且美味丰富的家常小菜，下面是简单易做的制作步骤：
所需材料：
- 胡萝卜：1根
- 火腿肠：2条
- 青豆：适量
- 玉米粒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 胡萝卜切成丝，热水焯烫过。
2. 火腿和玉米粒切成小粒状，青豆焯烫过，备用。
3. 葱姜蒜切末待用。
4. 备好锅，倒入适量食用油，爆香葱姜蒜末。
5. 加入焯烫过的胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 将青豆、玉米粒、火腿丁一同放入锅中翻炒。
7. 加入适量的盐、鸡精，切勿过多。
8. 翻炒至每一味材料都熟软，出锅时可以根据个人口味加点胡椒粉、香菜或者辣椒面等提高口感即可。
小贴士:
1. 烹煮过程需要不断翻炒以免粘底或糊锅。
2. 菜品中的火腿和玉米粒，可以根据个人口味随意搭配其他蔬菜或者肉类。
3. 胡萝卜焯烫后可以更好的保持其色泽和营养，并且能够减少烹调时间。
