30Cr13材质的刀好吗（30cr13与40cr13哪个更适合做刀具）

30Cr13材质的刀一般

30cr13不锈钢刀的优点是光亮如初不易生锈，缺点是，刚性强度不足，30Cr13是马氏体不锈钢（老标准里的3Cr13……）。刀好不好不仅取决于材质，后期的热处理尤为关键。这种刀具硬度提不了太高，属于一般的刀具……只是不容易生锈，刀钝了之后要手工磨利。用磨刀轮（旋转的那种）