菜头营养价值（菜头的图片营养价值及功效）

菜头的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。菜头的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。