猪肉和五花肉的区别（猪肉五花肉分类详细图片）

具体区别如下:1，概念不同。猪肉包括五花肉，瘦肉，肥肉。

2，肉质不同。猪肉可以是肥肉，也可以是瘦肉，也可以是肥瘦相间的。但五花肉只能是肥瘦相间的肉。

普通猪肉和五花肉的区别

五花肉是猪身上肋板处的肉

1、五花肉是肥瘦搭配，外观一层瘦肉一层肥肉，肥瘦相宜，色泽鲜亮。炖熟时软糯香人，肥而不腻，留恋不舍。

2、五花肉在烹制时可以做炖块肉、炖片肉等，也可以炒菜

我家里买猪肉就爱买肋板肉，比较实用。