用料
北豆腐(老豆腐)200克
盐适量
生抽2勺
花椒粉适量
孜然粉适量
葱适量
步骤 1
豆腐切块放入开水中焯水,水中加一点盐豆腐不容易碎,然后捞出控水。
步骤 2
准备配料
步骤 3
热锅冷油放花椒粉和葱 、豆腐。然后转小火慢慢煸,小心翻动把水分蒸发掉。
步骤 4
待豆腐表面变干,加一勺到2勺的酱油。
步骤 5
最后加孜然和盐,待孜然出来香气就盛出。
用料
北豆腐(老豆腐)200克
盐适量
生抽2勺
花椒粉适量
孜然粉适量
葱适量
步骤 1
豆腐切块放入开水中焯水,水中加一点盐豆腐不容易碎,然后捞出控水。
步骤 2
准备配料
步骤 3
热锅冷油放花椒粉和葱 、豆腐。然后转小火慢慢煸,小心翻动把水分蒸发掉。
步骤 4
待豆腐表面变干,加一勺到2勺的酱油。
步骤 5
最后加孜然和盐,待孜然出来香气就盛出。