主料：牛肉300克
辅料：干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉适量、鸡精适量、白酒适量
做法：
1、牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味
2、姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈备用。
3、锅中加油烧热，放入姜蒜丝炒香，放入牛肉，稍稍有点变色加白酒。
4、放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味，起锅前放入葱花即可。
准备食材：牛肉，洋葱，香菜，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香油。
做法与步骤
1.牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。
2.牛肉加1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、1勺香油、半勺盐、半勺胡椒粉、1大勺淀粉腌制10分钟。
3.把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟，倒入洋葱继续翻炒2分钟。
4.最后加半勺盐和孜然辣椒粉香菜段，翻炒均匀出锅。
