冬至丸用什么粉（闽南冬至丸怎么煮不粘连）

做冬至丸子一般选用糯米粉，也可以用马蹄粉等作为替代品。

用糯米粉做出来的丸子口感软糯，比较有嚼劲。如果想尝试更加柔软的口感，可以适量添加一些粘米粉或面粉。此外，如果想让丸子更加有弹性，可以在制作过程中加入适量的澄粉。

你好，冬至丸用糯米粉。冬至丸是潮汕的特色小吃，一般用糯米粉搓成小丸子，煮熟后加入白糖或红糖食用。以上信息仅供参考。