生鱼用葱姜盐腌一夜会坏吗（鱼放冰箱冷冻要不要用盐腌）

生鱼用葱姜盐腌制一夜不会坏。

鱼肉是比较腥的肉类，烹饪鱼肉都需要大量的葱姜等调味料。为了去除鱼肉的腥味可以将葱姜盐加入生鱼肉中进行腌制，当然腌制一晚上鱼肉是不会坏的，反而会紧固鱼肉去除鱼肉中的腥味，但在夏天气温高时，腌制鱼肉一定要放到冰箱冷藏室内保存就没有问题了。