1-2个月。
芹菜从定植到收获需要约1-2个月的时间,北方通常在6-7月上旬播种育苗,8-9月上旬定植,10-11月收获;长江流域一般在7月上旬至9月上旬播种,10-12月收获,晚播则在次年3-4月于芹菜抽薹前收获。